Baza znanja

Oceni ta predmet
(1 Glasuj)
Zelo pogosto starše skrbi ob alergijski reakciji otroka. Če poznate dobro alergijo, lahko elo zmanjšate tveganje za alergijsko reakcijo. Če bo obvladovanje alergije postalo del vsakdanje rutine, se boste starši in otrok počutili samozavestnejši in čutili, da nadzorujete alergijo. Pomembno je vedeti, da se težki alergijski reakciji- anafilaksiji-povzročeni s strani hrane, lahko izognete z dobro skrbjo nad vnosom živil ter tudi, da se zaradi anafilaksije zelo redko umre. Morda Vam bodo v pomoč tudi naslednji predlogi: Naučite se izogibati alergenu in bodite ob tem vztrajni. Naučite se brati deklaracije in prepoznati različne oznake za alergen. Pogovarjajte se o alergiji otroka…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Moj otrok ima številne alergije. Kaj sedaj? Alergijo na hrano ima okoli 6% otrok in 3 do 4% odraslih. Večina ima eno ali dve alergiji, vse več pa je otrok in tudi odraslih, ki trpijo zaradi številnih alergij. To močno oteži njihovo vsakdanje življenje. Vendar se lahko z dobro izobraženostjo o alergijah in ustrezno strokovno podporo tudi njihovo življenje postopoma normalizira. Ker so osnovni alergeni (mleko, jajca, pšenica, soja, oreščki, arašidi, ribe in lupinarji) pogosti v naši vsakdanji prehrani, družine z alergiki na več živil občutijo veliko zmanjšanje kvalitete življenja. Študije so pokazale, da so starši otrok s številnimi alergijami…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Vse več ljudi ima težave s sindromom razdražljivega črevesja. Gre za motnjo debelega črevesja, ki največkrat prizadene ženske do 45. leta starosti (dvakrat pogosteje kot moške). Najpogostejši simptomi so bolečine v trebuhu, pogosti krči, napenjanje, plini, driska ali zaprtje. Sindrom razdražljivega črevesja je kronično stanje, ki ga moramo dolgoročno upravljati. Številne študije dokazujejo, da je zelo učinkovita metoda zdravljenja sindroma razdražljivega črevesja vzdrževanje tako imenovane FODMAP diete. FODMAP je kratica za posebne vrste ogljikovih hidratov: Fermentable - fermentirajoči Oligosaccharides – oligosaharidi (kot npr. fruktani in galaktooligosaharidi (GOS)) Disaccharides – disaharidi (kot npr. laktoza) Monosaccharides – monosaharidi (kot npr. fruktoza v…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Alergije in intolerance na hrano postajajo v današnjem svetu vse večja težava. Po ocenah naj bi za alergijami na določeno živilo trpelo 3-4% odraslih in 8% otrok. Vendar pa ta odstotek na žalost hitro narašča. Še bolj zaskrbljujoče pa je dejstvo, da ima še veliko več ljudi težave z intolerancami na hrano. Neceliakalno intoleranco na gluten naj bi tako imel že vsak četrti Zemljan. Zato je zelo pomembno, kako se lotimo zdravljenja teh težav. Ključni del lajšanja simptomov alergij in intoleranc na hrano je prepoznavanje živil, ki povzročajo težave. Zato je najpomembneje najprej odkriti krivca in se šele nato lotiti…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Ste tudi vi eni od staršev otrok, pri katerih je bilo ugotovljeno, da imajo alergijo na določeno živilo? Niste edini, saj število alergikov iz leta v leto narašča. Za starše je prva reakcija vsekakor šok, saj zdravniki predpišejo le strogo dieto, ko pa prideš domov, se vprašaš: »Kaj pa otroku sploh lahko dam jesti?«, saj je seznam dovoljenih živil zelo kratek. Kaj sedaj?     Številni alergiki, predvsem tisti, ki se z alergijami na hrano soočijo na novo, imajo nemalo težav s tem, kako v svojih najljubših receptih nadomestiti alergene snovi z ustreznimi nadomestki, kako pripraviti okusne in varne jedi, kje kupiti…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Včasih se zgodi, da nekdo, ki je alergičen na neko snov, doživi enak odziv tudi ob stiku s kakšno drugo, sorodno snovjo. Če je nekdo na primer alergičen na kravje mleko in pokaže enak odziv tudi takrat, ko jé govedino, govorimo o navzkrižni alergiji. Najpogosteje se navzkrižna alergija pojavlja pri bolnikih s senenim nahodom, ki so alergični za pelod breze. Pri pelodno-prehranski navzkrižni alergiji pride po zaužitju hrane do srbenja, oteklih ustnic, jezika in žrela, hripavosti. Temu pojavu pravimo sindrom alergije v ustih (oralni alergijski sindrom) in je pri odraslih osebah najpogostejša oblika alergije na hrano. Lahko pride tudi do…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Alergija na pšenico je poleg alergije na mleko in jajca ena bolj pogostih alergij na hrano. Ne smemo je zamenjevati s celiakijo, saj gre pri celiakiji za intoleranco na gluten, beljakovino v nekaterih žitih. Alergija na pšenico je pogosto povezana tudi s kandidiazo, stanjem, ko se glivice Candida albicans v telesu čezmerno razmnožijo. To je nevarna gliva, ki je vzrok kožnih vnetij, celiakije, kronične utrujenosti, depresije, chronove bolezni, vzrok za napihnjen in boleč trebuh pa tudi bolečine v hrbtenici in mišicah. Zato se moramo pri alergiji na pšenico strogo izogibati pšenice in pšeničnih izdelkov. Obstajajo različne formule za nadomeščanje pšenične…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Številni alergiki, predvsem tisti, ki se z alergijami na hrano soočijo na novo, imajo nemalo težav, kako v svojih najljubših receptih nadomestiti alergene snovi z nadomestki. Številna živila lahko nadomestimo, medtem ko pri nekaterih žal ni ustreznega nadomestka. O nadomestkih za jajca smo pisali v prejšnjem prispevku. Pa si tokrat poglejmo nadomestke pri alergiji na mleko. Pri alergiji na mleko je potrebno biti pozoren pri nadomestkih, ki bazirajo na soji, saj lahko vsebujejo mleko ali so proizvedeni v tovarni, kjer na isti proizvodni liniji uporabljajo tudi mleko. Zato niso primerni za alergike na mleko. Nadomestek za maslo Najenostavnejši nadomestek za…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Številni alergiki, predvsem tisti, ki se z alergijami na hrano soočijo na novo, imajo nemalo težav, kako v svojih najljubših receptih nadomestiti alergene snovi z nadomestki. Številna živila lahko nadomestimo, medtem ko pri nekaterih žal ni ustreznega nadomestka. Na uspeh »varnega« recepta pogosto vplivata dva dejavnika. Prvi: Kakšna je vloga alergena v receptu? Na primer: jajčne jedi, kot so na primer jajčne omlete ali pečena jajca, nikakor ne morete narediti brez jajc. Drugi: Koliko sestavin v receptu potrebuje nadomestke? Če recept vsebuje le 5 sestavin, vi pa za 4 potrebujete nadomestke, potem je lahko rezultat vse prej kot podoben originalni…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Najnovejše švedske študije kažejo, da lahko zgodnje uvajanje glutena v prehrano dojenčka ob istočasnem dojenju preprečuje razvoj celiakije. To odkritje se morda zdi protislovno, saj je celiakija bolezen, pri kateri pride do poškodb črevesnih resic ravno zaradi uživanja živil z glutenom. Vendar pa raziskovalci, ki vodijo to študijo, špekulirajo, da obstaja obdobje, znotraj katerega lahko otrok razvije toleranco na ta protein in se s tem zavaruje pred možnostjo razvoja celiakije. »Zdaj smo dokazali, da uvajanje glutena na ta način zmanjšuje tveganje za razvoj celiakije« pravi dr. Anneli Ivarsson, pediatrinja na Univerzi Umea in glavna avtorica študije, ki je bila objavljena…
Oceni ta predmet
(1 Glasuj)
Jana Šimenc Urejanje: Renate Rugelj Založba: UMco, 2014 Zbirka: Angažirano mehka vezava, 232 str. Mere: 21 x 15 cm, 321 g Cena: 24,90 € O knjigi: Ali je možno, da so alergije danes le modna muha, priročen izgovor za izogibanje nečemu, kar nam ni všeč, morda izraz nezadovoljstva ali rezultat strupov, ki jih zaužijemo v okolici, in celo pokazatelj naše obsedenosti s čistočo? Dokazano je, da se v zadnjih letih pri ljudeh pojavlja vedno več različnih alergij na vsemogoče alergene, od hrane, zdravil do pralnih praškov in podobno. Avtorico, ki se z alergijami sooča že od otroštva, so težave spodbudile…
Oceni ta predmet
(2 glasovi)
Spomladanske alergije so lahko zelo nadležne. Namesto da posežete po zdravilih, si lahko pomagate tudi z različnimi živili. Med najbolj znanimi živili, ki pomagajo v boju s spomladanskimi alergijami, so citrusi, rdeče grozdje, brokoli, ohrovt, oreščki, jabolka, ribe, čebula in česen. S povečanim vnosom teh živil si lahko spomladi alergiki omilite svoje alergijske težave. Citrusi Kar nekaj študij dokazuje moč vitamina C. In pomemben vir vitamina C so ravno citrusi, kot so limone, pomaranče in grenivke. Rdeče grozdje Eden najnadležnejših simptomov, ki spremljajo alergijo, je vnetje. Hrana, bogata z antioksidanti, zmanjšuje vnetja v telesu. Naloga antioksidantov je namreč, da ščitijo…
Oceni ta predmet
(2 glasovi)
Nosečnicam v teh zimskih mesecih priporočamo še posebno previdnost. Novo objavljene študije so pokazale, da pogosti prehladi in virusna obolenja v nosečnosti povečujejo tveganje za razvoj astme pri njihovih še nerojenih otrocih. Študija, objavljena v februarski številki Annals of Allergy, Asthma and Immunology, je pokazala, da materina izpostavljenost infekcijam in bakterijskim okužbam med nosečnostjo vpliva na okolje v maternici, kar dojenčku povečuje tveganje za razvoj astme in alergij kasneje v otroštvu. »Pri tistih otrocih, ki so bili poleg tega zelo zgodaj izpostavljeni še alergenom, kot sta hišni prah in živalski prhljaj, se tveganje, da postanejo preobčutljivi do 5. leta še…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Ali ste vedeli, da povprečni Evropejec na dan zaužije skoraj 30 žličk sladkorja? Ne verjamete? Sladkor je dodan večini pripravljene in »hitre« hrane in sicer pod krinko različnih imen. Dodajajo ga večini izdelkov na policah, kot na primer v kruh, jogurte, prelive, klobase, juhe, pijače, kosmiče, paštete itd. Prečiščen sladkor je čisti kemični izvleček trsa ali repe. Je preprost ogljikov hidrat, brez vitaminov in mineralov, z ogromno kalorijami - torej osiromašena hrana, ki nam »prazni baterije«. Skupaj z belo pšenico sta si zato prislužila nelaskavi naziv »prekletstvo v belem«. Vendar pa na trgu obstaja vse več naravnih sladil, ki se…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Od alergije na gluten in antiseptičnih hišnih ljubljenčkov, do izogibanja cepljenju proti gripi zaradi alergije na jajca. Obstajajo številni miti in zmote o alergijah. Od kod prihajajo te neresnice? Deloma so za to krivi strokovnjaki sami, saj je medicina napredovala in so se nekatera znanstvena dognanja izkazala za neresnična. Delno pa je za mite o alergijah kriva tudi splošna javnost z napačnimi razlagami znanstvenih ugotovitev. Kar 72% uporabnikov se obrne po prvi zdravstveni nasvet na internet. Zato je potrebno biti pri tem previden. Na letnem znanstvenem srečanju Ameriške akademije za alergijo, astmo in imunologijo (American College of Allergy, Asthma and…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
70% imunskega sistema se nahaja v prebavnem sistemu, zato je zdravje našega črevesja prvi pogoj za naše zdravje in dobro počutje. Sindrom prepustnega črevesja je razlog za številne bolezni, med drugim tudi številne alergije na hrano. O vzrokih za nastanek sindroma prepustnega črevesja smo pisali v prejšnjem prispevku. Tokrat bomo spoznali simptome sindroma prepustnega črevesja, katera bolezenska stanja so pogosto povezana s tem sindromov ter kako se lotiti zdravljenja. Simptomi sindroma prepustnega črevesja: •    kronične trebušne bolečine, •    nespečnost, •    napihnjenost, •    prekomerno napenjanje, •    anafilaktične reakcije, •    zadihanost, •    tesnoba, •    vročice neznanega izvora, •    glutenska intoleranca (celiakija), •   …
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
70% imunskega sistema se nahaja v prebavnem sistemu, zato je zdravje našega črevesja prvi pogoj za naše zdravje in dobro počutje. Pri zdravem človeku se tanko črevo obnaša kot selektivno sito, ki omogoča le dobro prebavljeni hrani prehod v krvni obtok. Hranila in dobro razgrajene maščobe, beljakovine in škrob lahko takoj vstopijo v krvni obtok, medtem ko se velike molekule, mikrobi in toksini izločijo iz telesa. Pri sindromu prepustnega črevesja med celicami črevesne stene nastanejo večji prehodi, ki omogočajo bakterijam, strupom in hrani, da prodrejo neposredno v krvni obtok.  Črevesna sluznica ima na notranji površini na milijone drobnih izboklin, tako…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Celica je temeljna sestavina vsakega živega bitja in živi stroj, ki ima izjemne lastnosti in funkcije. Je mikroskopska vrečka slane vode, imenovana citostol. Vsaka celica ima v sebi tovarne energije - mitohondrije, katerih naloga je proizvodnja energetskega goriva, ki napaja druge mikroskopske stroje znotraj vsake celice. Temu procesu rečemo celično dihanje. To je kemijska reakcija, ki razgradi hrano (organske snovi) s pomočjo kisika. Pri tem se sprošča energija, ki se shranjuje v ATP (Adenozin Trifosfat) molekulah. Proces je podoben gorenju, zaradi tega bi nenandzorovan potek tega procesa lahko poškodoval in uničil celice. Zato mitohondriji iz slane vode v vrečki kot…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Človeško telo je zapleten sistem funkcij in odzivov. Sicer vemo precej več kot so vedeli naši predniki, vendar pa še vedno ne vsega. Procesi ki potekajo v telesu so med seboj odvisni. Tako je lahko tudi pravilno delovanje imunskega sistema povezano s pravilno prehrano. Zakaj? Ker če gledamo na telo kot na zaprt sistem, potem ta sistem spreminjamo s pomočjo inputov. Hrana, okolje in gibanje. Naj bo fokus na hrani: Življenje je dandanes precej pestro in nam tempo ne omogoča pravilnega prehranjevanja. Telo se na to odzove različno. Nekateri nimajo nikoli problemov (ali pa se teh ne zavedajo), drugi so…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Alergijske reakcije na živalsko dlako in perje Živali so sestavni del skoraj vsakega drugega gospodinjstva. Pozitivnih vplivov sobivanja z živalmi je veliko. Hišni ljubljenčki pri odraslih spodbujajo rekreacijo in odganjajo samoto, so zelo dobri terapevti za starejše ljudi in tudi otroke naučijo, kako sprejemati odgovornost. Na žalost pa živali pri veliko ljudeh povzročajo alergijske reakcije. Pojem alergija na živalsko dlako pravzaprav ni pravilen, saj človeško telo ni alergično na dlako samo, ampak na proteine v prhljaju in v drugih snoveh, ki se dlake držijo, npr. znoj, loj, slina, iztrebki in urin. Do nastanka alergijskih reakcij pride zaradi stika z živalsko…
Oceni ta predmet
(0 glasovi)
Celiakija je bolezen, ki je v porastu tako med otroci kot tudi med odraslimi in jo lahko nadzorujemo zgolj za mizo s pravilno prehrano, ki ne vsebuje glutena in njegovih izvlečkov. Za to boleznijo boleha en odstotek prebivalstva, pojavi se lahko kadar koli v življenju in kaže se prek različnih simptomov. Zdravniki za zdaj še niso odkrili, kaj se zgodi v človeškem telesu, da določene osebe kar naenkrat ne morejo več prenesti glutena. Dejstvo pa je, da je bolezen gensko pogojena, saj se v družinah, kjer je en bolnik, po navadi najde še kakšen. Celiakija je imunska reakcija pri uživanju…