400 g kvinoje
dovoljena zelenjava (jaz sem dala 1 papriko, 3 korenčke, 1 čebulo, 1 srednje veliko bučko) in gobice (jaz sem dala 1 velikega jurčka)
1 smetana (jaz: ovsena)
1 žlica dovoljene moke
sol, 1 žlica peteršilja, 1 žlice bazilike
10 dkg dovoljenega sira (jaz: tofu)

Kvinojo opereš pod vročo vodo in skuhaš. Zelenjavo in gobe nasekljaš in na malo olje in vode dušiš 15 min. Dodaš skoraj celo smetano (malo jo pustiš, da na koncu premažeš narastek), žlico moke za zgostitev, sol, začimbe. Zmešaš s kvinojo in daš v pečico na 180, da rjavo zapečeš. 10 min pred koncem dodaš nariban sir.