Karamele s kokosom

Karamele s kokosom in medom   
06.01.2007 ob 06:02 (RTV Slo)

Posladkajte se!


Sestavine:
- 15 dag sladkorja,
- 5 dag medu,
- 5 dag masla,
- 1 dl kokosovega mleka,
- 5 žlic kokosove moke.


Sladkor, med, maslo in kokosovo mleko damo v kozico in segrevamo, da mešanica zavre. Vmes ves čas mešamo. Nato temperaturo zmanjšamo in pokuhavamo še dobrih deset minut oziroma toliko časa, da dobimo gladko karamelno kremo zlatorjave barve.

Odstavimo, preden karamel postane pretemen. V karamelno kremo vmešamo kokosovo moko, nato pa kremo vlijemo v pravokoten pekač ali drugo posodo, veliko približno 15 x 15 centimetrov in obloženo s peki papirjem. Na dva centimetra velike kocke narežemo, ko se krema ohladi, a še ne strdi preveč.


Nisem še poskusila, se mi je pa zdel zanimiv recept z določenimi spremembami.

Prebrano 2151 krat