Kobariške bulje

Vir slike: Delo.si

Z malo spremembami za pestrejši jedilnik

Potrebujemo:

- 1 kg koruzne moke
- 250 g sladkorja
- 250 g masla
- 20 g rozin
- cimet
- sol


Maslo stopimo in ga zlijemo v moko. Dodamo sladkor, rozine in cimet ter vse skupaj poparimo z vrelo slano vodo. Dobro zmešamo, nato pa iz testa naredimo kot jajce velike cmoke, t.i. bulje. Dodamo v slan krop in jih počasi kuhamo pol ure. Mešati ne smemo, da jih ne zdrobimo. Posodo le večkrat potresemo. Ko cmoki splavajo na vrh, so kuhani. Ponudimo jih z malo kisle repe in kraškimi mulcami.


Vir:
Prisrčnica: 100 izbranih jedi - Kuhinja Slovenije


Jaz sem malo priredila. Maslo sem zamenjala s kokosovim maslom, sladkor z rjavim sladkorjem, cimet spustila. Količine sem zmanjšala - 200g moke ...
Zraven mora bit nekaj tekočega, ker so bolj suhe. Mi smo jih jedli z zelenjavno - mesno omako.


Kraške mulce - vrsta krvavic. 

Dober tek

Prebrano 2422 krat