Bučni polpetki

Sestavine:
za 4 osebe:
- 350 g očiščene buče
- 300 g korenčka
- 300 g pora
- 4 žlice moke/2 jajci
(verjetno se da to zelo nadomestit s čičerikino moko)



Priprava:
Bučo olupimo in jo drobno naribamo, korenček naribano, por zrežemo na tanka kolesca. Vse skupaj zmešamo z moko in jajci, začinimo s soljo, poprom, karijem.
V vroče olje vlagamo po žlico mase in jo malce sploščimo, da ratajo polpetki, in spečemo.
(iz knjige Buče, A. Opperman)

Težavnost priprave:
Čas priprave:  ni podatka

Prebrano 4129 krat