Kokosova potica brez mleka in jajc, primerna tudi za diabetike


Sestavine:
• 700 g moke T850
• 100 g margarine ali kokosovega olja
• 300 ml sojinega/riževega napitka
• 50 g kakava
• 4 žlice sladkorja ali 10 ml agavinega/javorjevega sirupa
• 1 kocka kvasa

Nadev:
• 5 dl ovsene ali riževe smetane za kuhanje
• 1 dl agavinega ali javorjevega sirupa
• 400 g grobe kokosove moke

Priprava:
Zamesimo testo in ga pustimo vzhajati. Medtem pripravimo nadev. V kozici zavremo smetano, dodamo sladilo in kokosovo moko. Premešamo in malo ohladimo. Testo razvaljamo in namažemo z nadevom ter zvijemo v potico. Pečemo 60 minut na 160°C.

Pripravila: Mag. Veronika Jelovšek, www.mojaalergija.si

Prebrano 2874 krat