Sestavine:
•    3 žlice olivnega olja
•    3 žlice kokosovega olja
•    4 stroki česna, na drobno nasekljanega
•    2 žlici paprike, narezane na kocke
•    2 žlici paradižnikove mezge
•    125 ml suhega belega vina
•    450 g (brezglutenskih) špagetov ali širokih rezancev
•    350 g izluščenih kozic
•    125 g smetane za kuhanje (riževa, ovsena ali mandljeva)
•    sol
•    poper
•    3 žlice sveže sesekljanega peteršilja


Priprava:
V posodi segrejemo olivno in kokosovo olje, dodamo papriko in česen ter dušimo kakšno minuto, da česen postekleni. Vmešamo paradižnikovo mezgo in vino. Med mešanjem kuhamo 10 minut.
Kozice damo v omako in med mešanjem kuhamo 2 minuti, da se rožnato obarvajo. Zmanjšamo ogenj in primešamo še smetano, kuhamo še 1 minuto, da se omaka zgosti. Začinimo s soljo in poprom.
Medtem v osoljeni vreli vodi skuhamo testenine po navodilih z embalaže. Odcedimo in prelijemo z omako ter premešamo. Potresemo s peteršiljem in takoj ponudimo.

Pripravila: Veronika Jelovšek, www.mojaalergija.si

Težavnost priprave:
Čas priprave:  20 minut