
Sestavine:
• 3 žlice olivnega olja
• 3 žlice kokosovega olja
• 4 stroki česna, na drobno nasekljanega
• 2 žlici paprike, narezane na kocke
• 2 žlici paradižnikove mezge
• 125 ml suhega belega vina
• 450 g (brezglutenskih) špagetov ali širokih rezancev
• 350 g izluščenih kozic
• 125 g smetane za kuhanje (riževa, ovsena ali mandljeva)
• sol
• poper
• 3 žlice sveže sesekljanega peteršilja
Priprava:
V posodi segrejemo olivno in kokosovo olje, dodamo papriko in česen ter dušimo kakšno minuto, da česen postekleni. Vmešamo paradižnikovo mezgo in vino. Med mešanjem kuhamo 10 minut.
Kozice damo v omako in med mešanjem kuhamo 2 minuti, da se rožnato obarvajo. Zmanjšamo ogenj in primešamo še smetano, kuhamo še 1 minuto, da se omaka zgosti. Začinimo s soljo in poprom.
Medtem v osoljeni vreli vodi skuhamo testenine po navodilih z embalaže. Odcedimo in prelijemo z omako ter premešamo. Potresemo s peteršiljem in takoj ponudimo.
Pripravila: Veronika Jelovšek, www.mojaalergija.si
Težavnost priprave:





Čas priprave: 20 minut