Prikazovanje predmetov po oznaki: vegetarijanska pizza




Sestavine:
- 1 skodelica kvinoje
- ¼ skodelice olivnega olja
- ½ skodelice vode
- ½ žličke soli
- ½ žličke česna v prahu
- 1 paprika, narezana na rezine
- ½ bučke, narezane na rezine
- 100 g mozzarelle

Priprava:
Kvinojo stresemo v posodo in prelijemo s toliko vode, da so pokrita vsa zrna. Pustimo namakati 8 ur.
Pečico segrejemo na 230°C. Premažemo pekač za pizzo in ga postavimo v pečico. Kvinojo dobro odcedimo in jo damo v blender. Dodamo olje, vodo in začimbe ter dobro premešamo.
Po potrebi dodajamo še vodo, dokler ne dobimo maso, podobno gosti masi za palačinke. Ko sta pečica in pekač segreta, zlijemo maso v pekač in enakomerno razporedimo.
Postavimo v pečico in pečemo 10 minut. Z lopatko previdno obrnemo in pečemo še 10 minut.

Odstranimo iz pečice in jo obložimo z zelenjavo in mozzarello. Pečemo še 15 minut. Postrežemo še vroče.

Pripravila: Mag. Veronika Jelovšek, prehranska svetovalka
Objavljeno v Recepti za alergike