Prikazovanje predmetov po oznaki: domač sladoled


Sestavine:
- 1 pločevinka polnomastnega kokosovega mleka
- 1 skodelica riževega ali kokosovega napitka s kalcijem
- 2 žlici vaniljevega ekstrakta
- 3 žlice sladkorja ali agavinega ali javorjevega sirupa
- ščepec soli

Priprava:
Odpremo pločevinko kokosovega mleka in z žlico posnamemo vrhnji, mastni sloj ter ga položimo v posodo za mešanje. Preostalo kokosovo vodo lahko uporabimo za smoothie.
Dodamo rastlinski napitek, vaniljev ekstrakt, sladilo in sol. Dobro premešamo, da se sladkor raztopi (približno 2 minuti). Posodo položimo v zamrzovalnik in vsake pol ure premešamo, da ne nastanejo ledeni kristalčki. V zamrzovalniku pustimo 3-4 ure, da nastane kremast sladoled. Pred serviranjem ga nekaj minut pustimo na sobni temperaturi, da se rahlo odtaja.

Pripravila: Mag. Veronika Jelovšek, prehranska svetovalka
Objavljeno v Recepti za alergike