Alergija na jajca

alergija na jajca








Alergija na jajca je ena najpogostejših alergij na hrano pri otrocih. Alergijski znaki se pri alergiji na jajca lahko pokažejo že v nekaj minutah ali šele v nekaj urah po zaužitju. Simptomi pa so zelo različni, od blagih do zelo resnih, lahko vključujejo kožne izpuščaje, koprivnico, vnetje nosne sluznice, težave z dihanjem, bruhanje ali prebavne težave. Le v redkih primerih alergija na jajca lahko povzroči tudi anafilakso – življenjsko nevarno alergijsko reakcijo. 
Alergija na jajca se lahko pojavi že v zgodnjem otroštvu. Večina otrok jo preraste do pubertete, vendar pa lahko v nekaterih primerih ostane tudi kot doživljenjska alergija. Če sumite alergijo na jajce, se o tem obvezno posvetujte z zdravnikom, saj lahko kljub blagi reakciji naslednjič pride do hujše alergijske reakcije.

Vzroki za alergijo na jajca

Vse alergije na hrano nastanejo kot posledica prekomernega odziva našega imunskega sistema na snov, ki načeloma ni alergena. Imunski sistem napačno prepozna jajčne beljakovine kot nevarne. Ko vaš otrok pride v stik z jajčnimi beljakovinami, jih celice imunskega sistema (protitelesa) prepoznajo in signalizirajo imunskemu sistemu, da sprosti histamin in ostale kemične sestavine, ki povzročijo alergijske znake.
Tako jajčni beljak kot jajčni rumenjak vsebujeta beljakovine, ki lahko povzročajo alergijske reakcije, vendar je alergija na jajčni beljak bolj pogosta. Do alergijske reakcije lahko pride tudi pri dojenčkih preko materinega mleka, če je mati uživala jajca. 

Dejavniki tveganja

Nekateri dejavniki lahko povečajo tveganje za razvoj alergije na jajce:
•    Atopični dermatitis: Otroci z atopičnih dermatitisom imajo veliko večjo verjetnost za razvoj alergije na hrano kot otroci brez težav s kožo.
•    Družinska anamneza: Večje tveganje za razvoj alergije na hrano imajo otroci, katerih eden ali oba starša imata astmo, alergijo na hrano ali katerokoli drugo obliko alergije (kot je seneni nahod, koprivnica ali ekcem).
•    Starost: Alergija na jajca je najpogostejša pri otrocih. Ko ste starejši, prebavni sistem dozori in alergijske reakcije na živila so manj verjetne.

Zapleti

Najresnejši zaplet pri alergiji na jajca je anafilaktični šok, ki zahteva nujno medicinsko pomoč in takojšnjo injekcijo adrenalina.
Enak imunski odziv, ki povzroča alergijo na jajca, lahko povzroči tudi druge zaplete. Alergiki na jajca so zato izpostavljeni večjemu tveganju za razvoj:
•    alergije na druga živila, kot so mleko, soja ali arašidi,
•    senenega nahoda – alergijske reakcije na prhljaj hišnih ljubljenčkov, pršice ali cvetni prah trave,
•    kožnih alergijskih reakcij, kot na primer atopičnega dermatitisa,
•    astme, ki povratno povečuje tveganje za hujšo alergijsko reakcijo na jajca in druga živila.

Alergijski testi

Ob sumu na alergijo na jajca bo zdravnik najprej preveril družinsko anamnezo in si ogledal simptome, nato pa bo vašega otroka poslal na enega od naslednjih testiranj:
•    Kožni alergijski testi: Pri tem testu se na podlaht ali hrbet nanese kapljico alergena (jajčne beljakovine) in z iglo predre povrhnjico, da alergen pride v telo. Če je otrok alergičen na jajčne beljakovine, se okoli vboda pojavi oteklina ter srbeča rdečica. Jakost alergije se meri glede na velikost rdečice.
•    Krvni testi: S tem testom se preverja prisotnost IgE protiteles v telesu. Večje kot je število teh protiteles v krvi, bolj naš imunski sistem reagira na prisotnost alergena in hujša je lahko alergijska reakcija.
•    Provokacija: Pri tem testiranju se otroku pod strogo zdravniško kontrolo dovaja manjše količine alergena in se ga opazuje, če pride do alergijske reakcije. Če ni reakcije, se doda nekoliko večja količina alergena, se ga zopet opazuje in tako naprej.
•    Spremljanje zaužitih živil in izločevalna dieta: V tem primeru morajo starši strogo spremljati in si beležiti, kaj otrok zaužije. Zdravnik lahko predpiše tudi izločevalno dieto, kjer se postopoma izloča alergene iz hrane in opazuje, kdaj simptomi izginejo.
Alergologi se pogosto odločajo kar za kombinacijo kožnih in krvnih testov skupaj z ločevalno dieto in strogim spremljanjem zaužitih živil.

Zdravljenje alergije na jajca

Pri alergiji na jajca ne obstaja nobeno zdravilo ali (uradno priznan) način zdravljenja, ki bi lahko pozdravilo alergijo ali preprečilo alergijsko reakcijo. Simptome pri lažjih alergijah lahko blažimo z antihistaminiki, medtem ko je pri hujših alergijskih reakcijah nujno potrebna takojšnja uporaba adrenalinske injekcije in nudenje medicinske pomoči.

Edini način, kako preprečiti nastanek alergijske reakcije, je s strogo dieto brez jajc in jajčnih izdelkov. To sicer ni najbolj enostavno, saj so jajca pogosta sestavina mnogih živil. Vendar pa danes na tržišču obstaja že mnogo dietnih živil brez jajc. Veliko jih najdete tudi v specializirani spletni trgovini s hrano za alergike Moja alergija.

Preventiva

Za zaščito pred alergijskimi reakcijami lahko veliko naredite vi in vaš otrok sami. Vedno spremljajte, kaj otrok je in pije. Spremljanje deklaracij na živilih je obvezno. Pri ljudeh s hudimi alergijami na jajca lahko pride do alergijske reakcije tudi že v primeru, da se le-to pojavlja samo v sledovih. Možna je tudi navzkrižna kontaminacija. Še posebej bodite pozorni, kadar hrane ne pripravljate sami. Natakarji in kuharji v gostilnah pogosto še sami ne vedo, ali določeno živilo vsebuje alergen ali ne.

Hudi alergiki naj vedno nosijo s seboj prepoznavno zapestnico za alergike in adrenalinsko injekcijo. Vsi, ki skrbijo za vašega otroka (varuške, stari starši, vzgojitelji, učitelji), morajo biti obveščeni o otrokovi alergiji. Poskrbite, da bodo vedeli, kako postopati v primeru hujše reakcije in kako uporabljati adrenalinsko injekcijo.

Če še dojite, iz svoje prehrane izločite jajca in vse jajčne izdelke, saj lahko otrok dobi alergijsko reakcijo tudi preko vašega mleka.


Skriti viri jajčnih beljakovin

Na žalost lahko tudi hrana, ki je označena, da je brez jajc, vsebuje nekatere jajčne beljakovine, ki povzročajo reakcije. Kadar ste v dvomih, se pozanimajte pri proizvajalcu.

Najpogostejša živila, ki vsebujejo jajca, so:
•    slezove blazinice (marshmallows)
•    majoneza
•    peciva
•    piškoti
•    omake in mešanice
•    predelano meso, mesne štruce, mesne kroglice
•    pudingi
•    solatni prelivi
•    številne testenine
•    pivo, posebne vrste kave in alkoholnih pijač.
Jajčne beljakovine se lahko na deklaraciji skrivajo tudi pod naslednjimi nazivi:
•    albumin
•    globulin
•    lecitin
•    E322
•    livetin
•    lizocim
•    vitelin
•    ovalbumin
•    ovoglobulin
Za alergike pa ni pomembna le hrana, ki jo uživajo, temveč tudi kozmetični izdelki, ki jih uporabljajo, saj lahko le-ti vsebujejo jajčne beljakovine, ki pridejo v krvni obtok skozi kožo. Zato bodite pozorni tudi pri uporabi:
•    šampona
•    kozmetike
•    zdravil
•    prstnih barv

Cepiva in alergija na jajca
Tudi nekatera cepiva vsebujejo jajčne beljakovine, kar lahko pri ljudeh z alergijo na jajca sproži alergijsko reakcijo. Zato pred celjenjem zdravnika obvezno seznanite z morebitnimi alergijami.

Cepiva proti ošpicam, mumpsu in rdečkam so na splošno varna za alergike na jajca, kljub temu da pri njihovi proizvodnji uporabljajo tudi jajca. Podobno velja tudi za cepiva proti gripi, ki vsebujejo majhne količine jajčnih beljakovin, vendar pri večini alergikov na jajca ne povzroča težav. Medtem ko na drugi strani cepivo proti rumeni mrzlici alergikom lahko povzroči težave. Tovrstno cepljenje je obvezno pred vstopom v nekatere rizične države. Zato ga alergikom vbrizgajo po strogim zdravniškim nadzorom po opravljenem testiranju. Podobne težave lahko povzroči tudi cepivo proti steklini. Druga cepiva naj ne bi povzročala težav, vendar se pred vsakim cepljenje raje posvetujte s svojim zdravnikom.

Pripravila: Mag. Veronika Jelovšek, www.mojaalerija.si

 


 
Prebrano 2065 krat